Galletas

Hola,

Llevo unos días que solo pienso en galletas. Ya se que sería más propio pensar en bollos pero yo pienso en galletas. Tengo mis razones: intento impresionar a alguien que sabe mucho del tema.

Punto número uno: Busco un video con el que ilustrar el post.



Puento número dos: Hago una tabla de Excel con mis recuerdos.

En primer lugar pongo la que lo llamo "trilogía del aburrimiento". Son esas galletas que siempre había en casa pero no porque fueran las que más gustaban sino porque nadie se las comía. Son las clásicas marías, las "tostaducas" y las "doradas". Con las primeras mi madre solía hacerme un batido para desayunar (galletas maría, leche y nesquik) antes de ir al colegio. Aquellos batidos forman parte del lado más tétrico de mi infancia. Las "tostaducas" eran como las maría pero en rectangular y, además, eran un poquito más duras con lo que se rompían menos cuando las metías en leche. Las doradas más de lo mismo. Si el mundo se redujera a estas tres galletas más nos valdría estar muertos.

Luego he añadido las chiquilín. Eran las favoritas de mi hermano por lo que no eran las chiquilín sino "sus chiquilín". Había que tener una buena excusa para atreverse a probarlas porque él se ponía hecho una fiera si lo hacías. Estaban mejor que la trilogía del aburrimiento pero también resultaban monótonas.

Mi madre tomaba (y sigue tomando) digestives, que también eran "sus digestives". Quizás no sea cierto pero yo siempre he asimilado que las digestives eran las galletas con las que mi madre combatía su estreñimiento así que nunca me resultaron demasiado atractivas.

Napolitanas: hubo una época de la carrera que fueron mis favoritas. Aparentemente podrían parecer bastante sosas pero no sé, tienen un algo. Quizás el azucar que llevan por encima, quizás el toque a canela...

Las príncipe de chocolate: cuando eres pequeña y heterosexual sueñas con tu principe azul y, cuando yo era pequeña, en este país solo había dos principes: Felipe y Bekelar (un gran corazón de chocolate). No eran habituales en la despensa. Yo solía comérmelas separándolas y desechando la mitad que se quedaba sin chocolate (lo que enfadaba sobremanera a mi madre).

Las "petit écolier": Estas casi eran (y siguen siendo) la galleta perfecta. Ahora las hay con chocolate blanco pero las que a mi me gustaban eran las de chocolate negro. Una galleta cubierta de chocolate, sin el absurdo ese de otra galleta encima. La cuadratura del círculo en el universo de la galleta. Venían de cuatro en cuatro con lo que la duda era si te comías cuatro u ocho.

Las oreo: Me resultan antipáticas porque son unas galletas mentirosas. Parecen de chocolate pero no saben a chocolate. Eso sí, tienen el tamaño perfecto.

Las de barquillo y coco (o barquillo y nata): No se si será porque asocio el barquillo a los helados pero siempre me parecieron muy veraniegas. En casa casi nunca había pero eran las favoritas de una de mis mejores amigas que siempre me invitaba.

Las campurrianas: Son galletas de tío y son galletas rurales. Tuve un amigo que se ponía tibio pero a mi me parecían incomibles.

Las cookies: Las comía aquí y me gustaban pero sin grandes aspavientos. Las probé en Nueva York y sucumbí. Nada que ver, allí fabrican coockies soft, que son como revenidas pero si ser revenidas. Son palabras mayores. Las venden en paquetes pequeños, como de diez unidades más o menos, y cuestan exactamente tres dólares. ¿Porqué lo se? Evidentemente porque eran la base de mi pirámide alimentaria cuando estaba allí.

And the Oscar goes to... LOS FILIPINOS: Adoro los filipinos (los recubiertos de chocolate negro). Son perfectos. Son adictivos. Podría sentarme a la puerta de la fábrica donde los hacen e ir devorando la producción a medida que fuera saliendo. Se pueden tomar con leche o con whisky, serena o borracha, hambrienta o saciada. Tienen forma de rueda y son precisamente, después de la rueda, uno de los grandes inventos de la humanidad. No tengo ni idea de porqué se llaman filipinos pero provocan que tenga ganas de conocer Manila.

Esto es todo y, si os ha sorprendido el post, recordad que lo he escrito para impresionar a alguien que sabe mucho de galletas.

Besos.

Beta